ひとまずワインを２本開けちゃいました。赤と白。
イタリアワインが割とリーズナブルで個性もあって好きです。
とりあえずモンテプルチアーノで1000円くらいだったら買いです。白は冷やさなくても飲める辛口のものをチョイス。
最近ザルです。疲弊しきってます。
そんなわけで本日のブランチ。
野菜たっぷりめのペペロンチーノです。
パープルニンジンをこんがり目に焼くと美味しい。
でも色んなものが紫になる。毒々しいけど野性味のある優しい味。
あとは黒キャベツとターサイが入ってます。
上には紫のからし菜とルッコラとかぶ。生で。
お家でテキトーにペペロンチーノ作るときはほんだし入れるといいです。
多めの油で鷹の爪とチューブのニンニクをゆっくり炒めて、パスタの茹で汁を入れてほんだし。
あとはかなり固めに茹でたパスタを突っ込んで混ぜながら適度な固さになるまで煮詰める。
塩加減は茹で汁と水で調整。最後にオリーブオイル。
そうすると簡単にトロッとしたソースになります。
午後は、ゆるい邦画を見ながらギターを弾きまくる。弦を張替えるとカッティングプレイしたくなっちゃうのなんでかな。
今までずっと半音下げで曲作ってたけど、レギュラーチューニングにしてみました。レギュラーの方が弦のテンションがいい。
ただ音を鳴らして曲をいじる自己満足だったけど、ちょっとだけ成長した。16年目にして。
いつも生音だけで弾くくらいだからアレだったんだけど、ギターのボリュームとかトーン絞ったりね、するようになった。
やっぱ機材があるなら使わなきゃだなあ。使わないと覚えない。
煩悩にとらわれず本能のままに音を鳴らすのは良い毒抜きになる。
イオさんは日光浴。僕も日光浴。
イオさんは毎日お休み。僕は２連休。
そのあとは９連勤…
でもまあ休みないほうがいいかな…
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