過去LOG. 生きLOG.

仕事のこと

早いもので新しい職場に移ってからもうすぐ2ヵ月が経ちます。
たまにメインで調理をやらせてもらったりしてます。

社員食堂といっても小さなところなので1日を2人で回したりする感じで、ピークタイムの1人にかかるウェイトはなかなかなものだと思います。
接客と調理と仕込みに洗い物などをうまく組み立てていかないといけません。

一般的なレストランと違っていつも同じ人が来る。
そして毎日違うメニューを提供する。
そこが楽しかったり難しかったりするところです。


今までの経験でけっこうすんなり仕事場には馴染めました。
お客さんに「もう慣れたー？」と聞かれて「そう見えますー？」って逆に聞くと「バッチリ！プロよ！」って言ってくださったり、
他のお客さんには「すごくテキパキしてて早いけど何かやってたのー？！」と聞かれたりして、今までの大変だったことを誇れるようなちょっとくすぐったい気持ちになりました。

パンナコッタを作ると、1人が買ったらぞろぞろと皆さん買ってくださったりして、ついでにお褒めの言葉をたくさん頂きました。

小さなきっかけの積み重ねで色んなお話が出来たりして、いつも決まったお客さんをお迎えする楽しさを感じてます。

今月は5日しかお休みがなかったりしてアレなんですけど、色々現実逃避して頑張ります。
いつも9時消灯のシンイチローでした。おやすみなさい。